sauces pour fondue de barbette

Sauce du diable (Pour fondue chinoise)
Barbette25 le Jeu 15 Oct - 14:21

.Faire revenir dans un peu d'huile :
3 gousses d'ail hachées
1 oignon émincé

Ajouter et amener à ébullition :
2 c. à table de vinaigre
1/2 tasse de ketchup (moi je fais souvient moitié-moitié avec sauce chili)
2 c. à table de sauce Worcestershire

À la fin :
1/2 c. à thé de sel (honnêtement, j'en met jamais!)
1 c. à thé de moutarde sèche

Je double ou même triple souvent la sauce..
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Sauce au cari (Pour fondue chinoise)

.Mayonnaise ou Miracle Whip
Cari au goût
Miel au goût

Quand il reste de la viande à fondue, je met dans le bouillon qui mijote encore, après que tout le monde ait mangé. Le lendemain, je me fait un sandwich avec la viande et je met la sauce au cari. Excellent! Avec du poulet aussi, excellent..
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